Dans les penn-ti, l’étable était souvent accolée à la maison d’habitation et communiquait avec elle par une porte. Ceci avait l’avantage d’apporter un peu de chaleur lors des longs hivers. L’étable a aujourd’hui cédé sa place à une vaste cuisine.
La lumière traversante rend cette spacieuse cuisine très agréable. La longue lignée de meubles permet de ranger tout le matériel nécessaire.
Le volume se trouve augmenté d’une arrière-cuisine. Pièce sans ouverture elle permet de ranger toute l’épicerie ainsi que les fruits et légumes. Une chaufferie communiquant avec la cuisine permet d’isoler l’électro-ménager le plus bruyant.
Grâce à sa porte vitrée et à sa large fenêtre, la cuisine s'ouvre largement sur le jardin sur son côté sud.